Kurzbeschreibung: This session of the seminar “Eating and relating” examines consequences of a growing taste for the industrial pig in the past century and the wider ecological relationships that industrial meat production continues to assemble.

Required Reading:

Blanchette, Alex. 2019. “Living Waste and the Labor of Toxic Health on American Factory Farms.” Medical Anthropology Quarterly 33: 80-100.

Recommended Reading (there will a student input paper on this):

Blanchette, Alex. 2018. “Industrial Meat Production.” Annual Review of Anthropology 47 (1): 185-99.

Hochschule/Uni : Freie Universität
Campus : Dahlem
Event-Art : Diskussion
Event-Art Sonstiges : Seminar “eating and relating”
Kooperation : Wir freuen uns über eine Kooperation mit Studierenden & Schüler*innen, Wir freuen uns über hochschulexterne Partner
Raum/Adr. : K 019
Ansprechpartner*in : Prof. Dr. Sandra Calkins
Fachgebiet/ Einrichtung : Sozial- und Kulturanthropologie